Amar van Laar / PhD candidate

Ghent University / Molecular Nutrition & Biomedical Health Sciences

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En tant que scientifique en nutrition et en santé qui s’intéresse vivement à l’environnement, je me bats quotidiennement pour une société saine sur une planète saine. Je perçois le changement climatique et l’épidémie de maladies chroniques comme les problèmes les plus importants de ce siècle. Dans les deux cas, la prévention est essentielle et doit être mise en œuvre dès maintenant. L’Organisation mondiale de la santé estime que 4,2 millions de personnes meurent chaque année des suites de la pollution atmosphérique. En outre, 91 % des habitants de la planète vivent dans des zones où la qualité de l’air est médiocre, ce qui est inacceptable.
Afin d’y contribuer, (I) j’effectue de la recherche en nutrition liée à la santé, (II) je participe activement à des commissions et des groupes de réflexion traitant des problèmes de santé, de climat et de nutrition, et (III) par mes activités en tant que membre du conseil de Jong Groen. Je réduis ma propre empreinte en étant végétarien, en évitant de gaspiller de la nourriture, en ne conduisant pas une voiture, en portant des vêtements chauds au lieu de me chauffer et en choisissant des alternatives pour l’avion. Je garde aussi un œil sur les politiciens.
Il reste difficile de réduire l’utilisation du plastique, surtout lorsqu’il s’agit d’une personne qui doit travailler stérilement en laboratoire. J’essaie également de réduire l’utilisation inutile de l’eau.
Je conseillerais au gouvernement d’investir dans les routes cyclables, les transports publics, un réseau ferroviaire européen abordable, la recherche sur les innovations environnementales et le financement de start-ups soucieuses du climat. En outre, les taxes pour les entreprises devraient être basées à la fois sur les bénéfices et sur l’empreinte carbone. Je serais en faveur de la mise en oeuvre de cours scolaires sur une alimentation saine et durable, comme nous le faisons pour le tabagisme. Et nous avons besoin d’une réglementation climatique en Belgique….
Pour le consommateur, je recommande d’acheter des aliments locaux à base de plantes et d’utiliser le vélo si possible. Nous pouvons même économiser de l’argent à long terme en isolant nos maisons, en remplaçant les vieux appareils et en produisant notre propre énergie.
De petits changements font une différence lorsqu’ils sont effectués par de nombreuses personnes. Nous ne devrions pas avoir peur d’être des pionniers. Les révolutions doivent commencer quelque part et si les enfants peuvent faire du climat un sujet d’actualité, les scientifiques devraient être capables de faire des idéaux une réalité !